Schie con polenta bianca | Ricetta | Burano

La ricetta delle Schie con polenta bianca

200g di schie (gamberetti di laguna)

prezzemolo tritato

1 spicchio d’aglio

olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio di sale grosso

Sale fino

Polenta bianca

La Preparazione della ricetta delle schie con polenta


Per preparare le schie con polenta far bollire dell’acqua in una pentola con il sale grosso. Quando raggiungete l’ebollizione versare i gamberetti.

Lasciar cuocere il tutto per un paio di minuti.

Terminata la cottura scolarli e togliere l’intero carapace attuate le schie.

Condire con aglio, prezzemolo tritato, olio extravergine d’oliva e sale fino.

Amalgamare gli ingredienti e servirli al centro di una porzione di polenta bianca calda.

IL PIATTO DI SCHIE CON POLENTA PUO’ ESSERE SERVITO!!!

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