LA RICETTA DELLE SARDE IN SAOR
Ingredienti
- 20 sardine fresche senza lisca
- 400 gr di cipolle bianche
- aceto
- vino bianco
- 4 foglie di alloro
- 40 gr di uvetta
- olio extra vergine di oliva
LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA delle sarde in saor
Fase 1
Affettare finemente le cipolle e versarle in una pentola con un filo d’olio. Lasciare stufare a fuoco lento per qualche minuto.
Fase 2
Proseguire versando mezzo bicchiere di aceto e mezzo di vino bianco. Aggiungere anche le foglie di alloro. Cuocere fino a completo assorbimento dei liquidi.
Fase 3
Posizionare le sarde senza lisca su una teglia da forno e far cuocere per 2 minuti a 190°C.
Fase 4
In una pirofila adagiare le sarde e ricoprirle bene con le cipolle e l’uvetta.
Fase 5
Lasciare riposare qualche ora prima di servire.
Et voilà, le SARDE IN SAOR sono pronte per essere servite…BUON APPETITO!
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