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I biscotti artigianali della Trattoria da Romano: ricetta

Ricetta: biscotti veneziani della Trattoria da Romano

Ingredienti:

100 gr. di burro, 200gr. di zucchero, 300 gr. di farina 00, 2 uova intere, un pizzico di sale, un etto di noci grossolanamente tritate, un etto di cioccolato bianco tritato.

Preparazione:

lavorare  burro e zucchero, unire le uova e un pizzico di sale, unire il cioccolato e le noci, infine unire la farina e un pizzico di lievito setacciati.  Impastare il tutto velocemente .

Formare delle palline di diametro 2/3 cm, adagiarle in una placca da forno e infornare a 160 gradi

per 10 min. circa