Code di Rospo alla Griglia | Ricetta | Trattoria da Romano

La ricetta delle Code di Rospo alla griglia

Ingredienti per la ricetta dei biscotti

4 code di rospo

olio extravergine d’oliva

sale

pepe

La Preparazione della ricetta delle Code di Rospo alla Griglia

Lavare e squamare accuratamente le code di rospo.

Scaldare la piastra. Versare del sale e dell’olio sulle code di rospo e adagiare immediatamente sulla piastra. Poiché la piastra deve essere molto calda, fare attenzione agli schizzi d’olio.

Lasciare cuocere 7-8 minuti per lato se sono di grandezza media, di più se aumenta la grandezza.

A cottura ultimata togliere dalla piastra e servire in un piatto da portata con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e una spolverata di pepe.

Et voilà, le CODE DI ROSPO sono pronte per essere servite…BUON APPETITO!